Galletas caseras con pistola

La vida sin amigos, no es vida
Cicerone  



Como una niña con zapatos nuevos , así estoy yo con mi nueva adquisición... y encima baratita.




 
  • 350gr de harina
  • 120gr de mantequilla
  • 140gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 dl de leche

Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura y el azúcar. Añadimos el huevo, mezclamos, luego la mantequilla derretida y la leche. Amasamos la mezcla bien, y dejamos reposar 10 o 20 min en el frigo. Mientras preparamos las bandejas del horno, con papel y encendemos el horno a 180ºC
Sacamos la masa del frigo y vamos llenando la pistola, una vez colocada la boquilla deseada. Damos dos pistoletazos por galleta, con la pistola en vertical sobre la bandeja, y vamos formando las galletas. Podemos adornar con guindas, mermelada, frutos secos, etc Horneamos durante unos 10 min aprox. o hasta que las galletas estén doraditas. Vigilar porque se queman muy deprisa. Una vez horneadas dejar enfriar sobre una rejilla, y ya podemos adormar con chocolate fundido, azúcar glass, etc
Si queremos variar también podemos añadir a la masa antes de hacer las galletas, 1 cucharadita de canela, 3 cucharadas de cacao en polvo, o un poco de coco rallado, etc


Receta extraída del libro de instrucciones de la pistola

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