GLÜHWINE - Vino Caliente

La moda es la manada; lo interesante es hacer lo que a uno le de la gana.
Luis Buñuel

Sonando Famous Blue Raincoat Leonard Cohen  Songs of Love and Hate 1971


  • 1 litro de vino tinto
  • 100g de azúcar moreno
  • 5 clavos
  • 1 rama de canela
  • 2 cardamomos 
  • Una pizca de jengibre molido
  • Corteza de medio limón
  • 1 cucharadita de ralladura fina de naranja
 
Cocemos a fuego lento todos los ingredientes durante una hora, con cuidado pues NO debe hervir. Colamos y servimos caliente. 

Podemos añadir al vino una vez cocido, un poco de zumo de naranja natural o  bien, si lo queremos un poco más fuerte, añadimos un golpecito de Amaretto o algún licor parecido.


Glühwein in Leidse Plein. Amsterdam  24 Noviembre 2011




No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for 

WordPress, Blogger...